Foie gras entier de canard du sud ouest.

Foie gras de  125 grammes. (3 à 5 personnes.)

Le foie gras de canard entier est réservé aux experts, c'est le plus fin des Foies Gras.

Ce foie gras entier de canard se déguste sur un toast légèrement grillé encore tiède ou chaud et il peut être accompagné selon votre humeur de champagne, vin blanc sec fruité ou liquoreux.

En terme de présentation, tout est possible, en fonction de vos goûts, de vos envies, le foie gras est idéalement accompagné avec au choix, un confit d'oignons, confit de figues ou tout simplement de la confiture ( figues, melon d'espagne, etc...) quelques feuilles de salade, un peu de gros sel  et ou de vinaigre balsamique en décoration.

Nous vous certifions la provenance du foie gras, le foie gras entier de canard est IGP Sud Ouest. (IGP : identification géographique protégée.)

Avec ce produit IGP Sud ouest, cela signifie que le foie gras est conçu dans le Sud Ouest de la France à partir d'un canard né et élevé dans le sud ouest de la France  et non dans un pays frontalier. Notre entreprise se situe dans la capitale du périgord noir, à Sarlat. 

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